首先，風爐烤箱和平爐烤箱在設計上存在較大差異。風爐烤箱是一種通風式烤箱，其特點在于有一個獨立的風機，通過強制對流來將熱空氣均勻地分布到整個烤箱內，從而使得食物可以均勻受熱，烹飪更加快速和準確。而平爐烤箱則是一種較為傳統的烤箱，它沒有獨立的風機，是通過烤箱頂部的發熱體加熱，然后通過烤箱內部的自然對流來使熱空氣均勻分布。
其次，風爐烤箱和平爐烤箱在烹飪效果上也存在差異。由于風爐烤箱有獨立的風機，能夠將熱空氣均勻地分布到整個烤箱內，從而使得食物可以更加均勻地受熱，烤制出來的食物更加鮮美可口。而平爐烤箱則因為缺乏獨立的風機，使得熱空氣分布不均勻，容易出現烤焦和烤不熟的情況。
第三，風爐烤箱和平爐烤箱在使用上也有一些區別。由于風爐烤箱有獨立的風機，其加熱速度更快，烤箱內的熱空氣能夠更快地被替換掉，從而使得烤箱內的溫度更加穩定。而平爐烤箱則因為缺乏獨立的風機，熱空氣在烤箱內停留時間較長，容易出現溫度波動，使得烤箱內的溫度不夠穩定。
最后，風爐烤箱和平爐烤箱在價格上也有一定差距。由于風爐烤箱需要獨立的風機和控制系統等附加設備，其價格相對較高。而平爐烤箱則因為沒有這些附加設備，價格相對較低。
總的來說，風爐烤箱和平爐烤箱在設計、烹飪效果、使用和價格等方面存在較大差異。對于需要高效、均勻加熱的烤制需求，風爐烤箱是更好的選擇。而平爐烤箱則適合一些普通的烹飪需求，價格相對較低，是一種更加經濟實惠的選擇。
不過，在選擇烤箱時，我們需要根據自己的實際需求和預算來進行選擇。如果需要更加高效、均勻的烤制效果，并且有足夠的預算，那么風爐烤箱是更好的選擇。而如果只是普通的烤制需求，或者預算較為有限，那么平爐烤箱也可以滿足我們的需求。
此外，在使用烤箱時，我們也需要注意一些細節問題。首先，我們需要根據食物的種類和大小來進行合理的擺放和調整溫度和時間。其次，我們需要定期清洗烤箱，以保證烤箱內部的清潔和衛生。最后，我們需要注意烤箱的安全使用，避免出現烤箱意外等情況。
綜上所述，風爐烤箱和平爐烤箱在設計、烹飪效果、使用和價格等方面存在一定差異。在選擇烤箱時，我們需要根據自己的實際需求和預算來進行選擇，并且在使用時注意一些細節問題，以保證烤制出來的食物更加美味、健康和安全。